Ciao Emma,
le cause all'origine del tuo problema potrebbero essere diverse. Provo a fare qualche ipotesi al veloce.
Qualità dei sacchetti che stai utilizzando. Normalmente le macchine sottovuoto utilizzano sacchetti goffrati .. quelli tipoo cuki non sono idonei ...
Temperatura della barra saldante insufficiente o tempo di saldatura non sufficiente, prova ad aumentare la durata del tempo di saldatura.
Ciao M