PackWatch Indaga: "Il rapporto packaging / consumatore"

La terza indagine PackWatch pone l’attenzione sul rapporto specifico packaging/consumatore per verificare che cosa, in maniera particolare, lo colpisce del pack di un prodotto alimentare.

PackWatch, l’osservatorio sull’innovazione nei processi di sviluppo del packaging, prosegue nella sua collaborazione con l’istituto di ricerche di mercato on-line QMark-Web Market Research, per approfondire e indagare le preferenze e l’interesse dei consumatori italiani verso il mercato del packaging. La nuova ricerca, svolta su un campione di 400 consumatori e in continuità con le precedenti, ha portato a verificare il vissuto delle confezioni nell’atto in cui si effettua un acquisto. Guidando i consumatori tra le corsie di un supermercato, attraverso un questionario on-line, si è cercato di capire ed evidenziare da cosa vengono maggiormente colpiti.

E' il colore l'aspetto del pack che colpisce maggiormente

I risultati mostrano come l’attenzione venga rivolta in primis alle promozioni, mentre per quanto riguarda le caratteristiche estetiche del pack è il colore ad occupare il primo posto nella classifica degli aspetti che colpiscono, superando addirittura l’attenzione alle offerte promozionali per quei consumatori che hanno scelto di addentrarsi nella corsia dedicata a shampoo e creme. Ruolo fondamentale è svolto però anche dalle informazioni scritte sulla confezione, (data di scadenza, caratteristiche del prodotto) che incidono sul comportamento d’acquisto e sono ritenute particolarmente importanti almeno dal 66% del campione.

Se il produttore cambia il packaging, il consumatore se ne accorge?

I risultati ci pongono quindi di fronte ad un consumatore particolarmente attento al packaging di un prodotto, sia a livello estetico-funzionale che prettamente informativo, atteggiamento per altro confermato dai risultati relativi al quesito posto per indagare la sua reazione, all’eventuale rinnovo o restyling di una confezione. Se il produttore cambia il packaging, il consumatore se ne accorge? Lo vive positivamente, o no? Dall’analisi è’ emerso che è difficile che un cambiamento nel pack possa “sfuggire”, il 65% si è dichiarato assolutamente attento a ciò che compra, ritenendo questi cambiamenti un modo per offrire un prodotto sempre “giovane”.

Diversi atteggiamenti in funzione dell'età

Per meglio descrivere il ruolo che svolge il packaging nella mente del consumatore, sono stati combinati i risultati di due analisi statistiche multivariate condotte, oltre che sui risultati delle presente ricerca, su quelli delle precedenti. Da questa analisi è scaturita una mappa che “qualifica” in funzione dell’età l’atteggiamento verso i vari aspetti di un pack. I “ragazzi” (14-24 anni) sono per una confezione che trasmetta emozioni ed esprima i valori del brand attraverso il design. I “giovani” (25-34 anni) mostrano continuità con i ragazzi sul fronte del design ma ricercano anche attributi più funzionali, soprattutto legati alle rappresentazioni grafiche (immagini in primis). Infine, gli “adulti” (34-54 anni) si confermano razionali nel loro approccio alla confezione di un prodotto, a cui chiedono una attenzione ai materiali, funzione protettiva e contenimento dei costi.