| IL CONFEZIONAMENTO DEI BISCOTTI |
| Approfondimenti - Confezionamento |
IL CONFEZIONAMENTO DEI BISCOTTI
Dopo la dosatura i biscotti vengono fatti cadere nel tubo formatore della confezionatrice verticale dove, nonostante alcuni accorgimenti come l'inclinazione della macchina, se i biscotti sono molto fragili si possono rompere.
Con le imbustatrici verticali si possono ottenere buste di diversi tipi: a cuscino, fondo quadro, stabilo bag o quattro saldature oppure Tray & Bag. I biscotti molto delicati vengono invece confezionati normalmente in orizzontale con le flowpack. Alle volte vengono inseriti all'interno di una vaschetta per proteggerli ulteriormente. APPLICAZIONI SPECIALISistemi speciali per completare o automatizzare ulteriormente il confezionamento dei biscotti
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Il confezionamento di biscotti richiede ambienti predisposti, attrezzature e personale adeguati. I biscotti normalmente vengono confezionati in busta. Se non hanno problemi di rotture le imbustatrici verticali rappresentano la soluzione più completa di confezionamento. Le linee complete di imbustamento verticale comprendono la dosatura del prodotto con sistemi più semplici e meno precisi ma anche più economici come i dosatori a canali vibranti, oppure sistemi più veloci e precisi come le bilance multiteste.